Il vero caffè, si fa in una moka italiana

Apr 6, 2026Aziende

Salvo Lo Castro, nel suo ristorante di New York, Manhattan, ne ha appena ordinate 500, personalizzate. Bianche, con la scritta Casa Salvo in verde acceso. E ha scritto sui social “il vero caffè non è solo una bevanda, è un rituale”.

Salvo Lo Castro e la sua Mokavit personalizzata Casa Salvo

La squadra del Napoli calcio le ha volute azzurre come la sua maglia. Le Mokavit sono il nuovo fenomeno del Belpaese, l’imperativo di chi ama la caffettiera, il profumo che sale ma…anche la gioia per gli occhi di un autentico saper fare italiano.

la Mokavit di Napoli calcio

Chiunque abbia posato gli occhi sulla serie Capri, ha sperimentato il potere del trasporto emozionale istantaneo. Pensate solo ai colori delle maioliche, al giallo dei limoni e il blu profondo del mare, uniti al profumo del caffè: una sinestesia. La scatola nel suo insieme, poi, è un capolavoro. La Mokavit caprese, con la piccola fenice il cima, abbinata a due tazzine déco come un quadro nella sua cornice, è pura narrazione attraverso il prodotto.

Marcella Nicotra, brand ambassador Mokavit

Il signor Gianni Vittoni, artefice di questa bellissima avventura, ha scelto proprio la fenice come rinascita. Il nome è una crasi (la moka di Vittoni) e il simbolo epico si lega all’esperienza che questo grande imprenditore ha avuto come partner di Bialetti, per cui svolgeva un importante ruolo produttivo. Poi, quando il marchio ha cessato di essere italiano, Vittoni –che ha una storia importante nei contesti della meccanica di precisione, dell’industria e della logistica ma rimane legatissimo al suo territorio, ovvero Ornavasso, vicino al Lago Maggiore– ha pensato di utilizzare il patrimonio di stampi e competenza maturato in oltre 15 anni.

E ci ha messo la sua visione, la capacità di chi è abituato a fare industria e la genialità tutta italiana.

Un legame forte con l’America

Gianni Vittoni è un imprenditore poliedrico. Nasce nella meccanica di precisione  e sviluppa molteplici attività, fra le quali testurizzatori per impianti di produzione di moquette.  In particolare, produce quei tubicini che creano il “cuore soffice della moquette”.

Negli anni 80 e 90 in America abbiamo portato centinaia di macchine,

racconta lui, sempre sull’onda di un’innovazione che lo ha portato a essere uno dei referenti primari di Mattel Italia per la produzione delle celeberrime case di Barbie.

Facevamo le saldature a ultrasuoni con una trentina di macchine, la linea produttiva era di 104 persone.

Quando Mattel ha spostato le produzioni in Polonia e Romania, il geniale Vittoni era già impegnato sulla logistica di Lagostina. Da lì a poco sarebbe arrivata Bialetti, per cui produceva 3 milioni di pezzi l’anno. Una partnership durata sino al 2022, alla soglia del passaggio di proprietà che avrebbe visto il marchio confluire in mani straniere.

Casa Salvo, a Manhattan, ha scelto la Mokavit bianca e verde

Ed è lì che è nata l’idea di usare quell’oceano di esperienza, quei migliaia di metri di capannoni, quegli stampi per creare una caffettiera Made in Italy di livello alto.

La nostra moka è integralmente fatta qui, con materia prima di qualità. E’ stata concepita per funzionare anche sui  piani cottura a induzione, con un serbatoio più ampio. Le prime erano a specchio, lucide

Ora la Mokavit è splendidamente personalizzabile, diventa un oggetto di design, che si può scegliere se usare o contemplare. In ogni caso è già un cult.

Puro Made in Italy

I progetti in campo sono tanti e la brand ambassador, la bravissima cantante Marcella Nicotra, è un fiume in piena. Proprio lei ha fatto varcare a Mokavit la soglia del ristorante Casa Salvo a Manhattan.

Ne vedremo delle belle…

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